Skip to content
legiang.it.com

Website kéo nội dung test độ chịu tải của code

  • Trang chủ
  • Thị trường
  • Tài chính
  • Ngân hàng
  • Doanh nghiệp
  • Bất động sản
  • Đời sống
  • Khỏe Và Đẹp
legiang.it.com
Chủ đề nổi bật
  • Apple ra mắt iOS 18 Beta 3 với nhiều tính năng hấp dẫn
  • Bất ngờ iPhone 16 xách tay rớt giá hàng chục triệu đồng
  • Bị tai biến sau hút mỡ bụng tại Bệnh viện Răng hàm mặt thẩm mỹ Paris
  • Blogger ẩm thực ‘mách’ 5 món đặc sản Hà Nội khiến thực khách mê mệt
  • Cảnh giác với gói du lịch, phòng khách sạn giá rẻ bất thường dịp lễ 2/9
Categories Khỏe Và Đẹp

3 món ăn sáng tưởng tốt cho sức khỏe lại khiến đường huyết tăng vọt nếu ăn kiểu này

By legiang 24/01/2025 0 13 Views

Ăn sáng đúng cách giúp đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, duy trì năng lượng trong cả ngày cũng như hỗ trợ các chức năng của cơ thể được trơn tru. Tuy nhiên, ăn sáng với những thực phẩm này sai cách có thể khiến đường huyết tăng vọt, theo thời gian sẽ gây ra nhiều ảnh hưởng tiêu cực với sức khỏe.

Ăn quá nhiều, ăn các món có chỉ số đường huyết thực phẩm (GI) cao – nhất là khi đang mắc các bệnh liên quan tới đường huyết cao như tiểu đường có thể dẫn tới nhiều nguy hại cho sức khỏe.

1. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt từ lâu đã được biết đến là một lựa chọn nên được ưu tiên cho chế độ ăn uống khoa học và bổ dưỡng. Điều này là nhờ ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ cùng vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Ăn ngũ cốc nguyên hạt giúp kiểm soát mức cholesterol, cân nặng và huyết áp. Những thực phẩm này cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và các tình trạng khác do stress oxy hóa gây ra.

3 món ăn sáng tưởng tốt cho sức khỏe lại khiến đường huyết tăng vọt nếu ăn kiểu này- Ảnh 1.

Ảnh: Nut Brown Rose

Tuy nhiên, ăn quá nhiều ngũ cốc nguyên hạt lại gây ra nhiều ảnh hưởng tới sức khỏe. Do giàu chất xơ mà ăn quá nhiều ngũ cốc nguyên hạt dễ gây khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng.

Hơn nữa, một số loại ngũ cốc nguyên hạt đã qua chế biến bằng cách thêm đường hay muối, bơ… khi ăn quá nhiều dễ gây ra tình trạng lượng đường trong máu tăng đột biến, có thể làm tăng cảm giác đói, dẫn đến ăn quá nhiều và tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tình trạng kháng insulin, như tiểu đường và bệnh tim.

Tương tự, gạo lứt vốn là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe được đánh giá cao trong những năm gần đây, đã trở thành “ngôi sao” trong khẩu phần ăn hàng ngày, đặc biệt là của nhiều người cao tuổi.

Mặc dù gạo lứt giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn nhưng khi ăn với lượng lớn thì hàm lượng tinh bột bên trong gạo lứt không được tiêu hóa hoàn toàn sau khi vào ruột vẫn sẽ chuyển hóa thành glucose khiến lượng đường trong máu tăng cao. Đặc biệt đối với người lớn tuổi có độ nhạy insulin kém thì tác dụng hạ đường huyết của gạo lứt sẽ rõ rệt hơn.

2. Khoai lang

Là “biểu tượng” của thực phẩm giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, khoai lang thường xuất hiện trong nhiều chế độ ăn như chế độ ăn giảm cân. Nhưng với người cao tuổi, khoai lang không phải là món ăn nên ưu tiên vào bữa sáng hoặc ăn khi đói, nhất là với người có bệnh tiểu đường hoặc có lượng đường huyết dao động lớn.

Bởi tác dụng lên đường huyết của khoai lang có thể “mạnh” hơn bạn nghĩ. Nhất là với các loại khoai ngọt với lượng đường cao như khoai lang mật.

3 món ăn sáng tưởng tốt cho sức khỏe lại khiến đường huyết tăng vọt nếu ăn kiểu này- Ảnh 2.

Ảnh: Food.com

Nói cách khác, mặc dù khoai lang rất giàu chất dinh dưỡng như chất xơ và beta-carotene nhưng hàm lượng đường trong khoai lang không thấp. Đặc biệt, khoai lang chứa nhiều carbohydrate phức hợp, dễ dàng chuyển hóa thành glucose sau khi vào cơ thể, khiến lượng đường trong máu tăng cao và tăng nhanh nếu ăn quá nhiều.

Với người nhạy cảm hơn, ăn khoai lang vào bữa sáng khi bụng đói đôi khi khiến insulin không kịp phản ứng, lượng đường huyết tăng mạnh như “đi tàu siêu tốc” tương tự như khi ăn các loại bánh mì trắng ngọt.

Người bị tiểu đường nên ăn khoai lang không? Có, nhưng chỉ nên ăn 1⁄2 củ khoai lang có kích cỡ trung bình mỗi ngày (tương đương với bổ sung khoảng 15g tinh bột) và nên kết hợp đầy đủ cùng các nhóm chất dinh dưỡng khác như chất đạm, vitamin chất béo lành mạnh khi ăn. Ưu tiên ăn khoai lang luộc, hấp với các giống khoai ít ngọt; tránh ăn khoai chiên, khoai rán khiến chỉ số GI tăng lên.

3. Ngô

Mặc dù ngô luộc có chỉ số GI thực phẩm thấp (52) nhưng ăn quá nhiều ngô, nhất là các loại ngô ngọt, ngô nướng thêm bơ đường hay muối,… có thể làm tăng lượng đường trong máu ở một mức độ nất định. Hơn nữa, ngô vẫn là một món ăn giàu tinh bột. Đặc biệt đối với một số người cao tuổi mắc bệnh tiểu đường hoặc lượng đường trong máu dao động thì việc ăn ngô phải đặc biệt thận trọng.

3 món ăn sáng tưởng tốt cho sức khỏe lại khiến đường huyết tăng vọt nếu ăn kiểu này- Ảnh 3.

Ảnh: The Pioneer Woman

Một bắp ngô chứa khoảng 15 gam carbohydrate. Điều quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường là phải lưu ý đến lượng carbohydrate mà cơ thể họ cần và tính đến lượng carbohydrate trong ngô khi lập kế hoạch cho các bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ.

Nguồn: Sohu


Theo Kim Phụng

4.4/5 - (10 bình chọn)
Share
facebookShare on FacebooktwitterShare on TwitterpinterestShare on Pinterest
linkedinShare on LinkedinvkShare on VkredditShare on ReddittumblrShare on TumblrviadeoShare on ViadeobufferShare on BufferpocketShare on PocketwhatsappShare on WhatsappviberShare on ViberemailShare on EmailskypeShare on SkypediggShare on DiggmyspaceShare on MyspacebloggerShare on Blogger YahooMailShare on Yahoo mailtelegramShare on TelegramMessengerShare on Facebook Messenger gmailShare on GmailamazonShare on AmazonSMSShare on SMS
Post navigation
Previous post

Cuối năm tiệc tùng dễ gây đầy bụng, có 3 loại nước giúp tiêu hoá trơn tru, giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu hiệu quả

Next post

Loại rau quen thuộc trong bữa cơm Việt, được ví như “thần dược” bởi lợi ích tuyệt vời

Đọc Thêm

3 món ăn sáng tưởng tốt cho sức khỏe lại khiến đường huyết tăng vọt nếu ăn kiểu này

Loại thịt được ví như ‘nhân sâm’, người Trung Quốc dùng để kéo dài tuổi thọ: Người Việt ăn từ xa xưa

3 món ăn sáng tưởng tốt cho sức khỏe lại khiến đường huyết tăng vọt nếu ăn kiểu này

Cảnh báo: Nhà có 3 loại bát này thì bỏ ngay, chúng đang âm thầm “cắt giảm” tuổi thọ của bạn

3 món ăn sáng tưởng tốt cho sức khỏe lại khiến đường huyết tăng vọt nếu ăn kiểu này

Bạn đang ĂN chính bộ não của mình? 3 loại chất có thể gây “tăng tốc” quá trình teo não đang hiển hiện ngay trong thực phẩm hàng ngày

Leave a Comment Hủy

BNIX NVME HOSTING
  • Trang chủ
  • Thị trường
  • Tài chính
  • Ngân hàng
  • Doanh nghiệp
  • Bất động sản
  • Đời sống
  • Khỏe Và Đẹp

LEGIANG.IT.COM

Cơ quan chủ quản: Cá nhân
Chịu trách nhiệm nội dung: Đinh Lê Giang
Website kéo nội dung, test độ chịu tải của code và VPS

Logo
Copyright © 2025 legiang.it.com
Menu
  • Trang chủ
  • Thị trường
  • Tài chính
  • Ngân hàng
  • Doanh nghiệp
  • Bất động sản
  • Đời sống
  • Khỏe Và Đẹp
Tài Khoản

  • Lost your password ?