Chủ đề nổi bật
Nhiều người không biết rằng chọn sai thực phẩm cho bữa tối cũng hại sức khỏe chẳng kém gì bỏ bữa!
Giữa nhịp sống hối hả, nhiều người không chú ý đến việc ăn tối sao cho tốt. Có người ăn qua loa hoặc bỏ bữa để giảm cân, trong khi người khác lại ăn rất nhiều để thư giãn sau ngày dài. Cũng có những người ăn tùy ý theo sở thích, không quan tâm tới việc lựa chọn thực phẩm. Trong khi đó, có những món không phù hợp để ăn vào buổi tối, lặp lại thường xuyên sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và tuổi thọ. Có thể kể tới như:
1. Các món cay nóng
Buổi tối, đặc biệt vào thời tiết lạnh thì các món cay nóng dễ gây hấp dẫn nhưng lại ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và giấc ngủ. Ăn cay làm tăng thân nhiệt, khó thư giãn để ngủ. Capsaicin trong ớt kích thích thần kinh, làm tim đập nhanh, gây hưng phấn lâu, khiến khó ngủ, ngủ không sâu giấc, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe tinh thần và thể chất.
Ảnh minh họa
Ngoài ra, đồ cay nóng dễ gây khó chịu, ợ nóng, đau hoặc viêm loét dạ dày, thậm chí tiêu chảy. Thói quen này còn ảnh hưởng tiêu cực đến làn da, đẩy nhanh quá trình lão hóa nếu duy trì thường xuyên.
2. Các món nhiều dầu mỡ
Thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ không phải lựa chọn tốt cho bữa tối. Hệ tiêu hóa và bài tiết làm việc chậm hơn vào buổi tối, nên ăn đồ nhiều dầu mỡ sẽ tăng gánh nặng cho dạ dày, gan, túi mật và tuyến tụy, dễ gây đầy hơi, khó tiêu. Nếu lặp lại thường xuyên, các cơ quan này sẽ bị suy giảm chức năng.
Ngoài ra, thực phẩm chứa nhiều cholesterol làm tăng nguy cơ béo phì, rối loạn chuyển hóa, xơ cứng động mạch và viêm nhiễm. Ăn tối với món nhiều dầu mỡ còn kích thích hệ thần kinh, gây khó ngủ, mất ngủ – yếu tố làm suy giảm sức khỏe và tuổi thọ.
3. Các món đạm động vật
Ăn nhiều đạm động vật như thịt, trứng, sữa vào buổi tối gây khó tiêu hóa, dễ tích tụ mỡ, tăng cân, béo phì và nguy cơ rối loạn chuyển hóa, xơ vữa động mạch. Chúng còn làm tăng canxi trong nước tiểu, gây còi xương ở trẻ, cận thị ở thanh thiếu niên và nguy cơ sỏi đường tiết niệu ở mọi lứa tuổi.
Dư thừa đạm còn tạo ra các chất độc hại như amoniac, hydrosunfua trong ruột, tăng nguy cơ ung thư. Ăn nhiều đạm vào bữa tối cũng dễ gây mất ngủ, mệt mỏi vào sáng hôm sau. Thay vào đó, nên giảm đạm động vật, tăng cường rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt vào bữa tối để tốt hơn cho sức khỏe.
Ảnh minh họa
Ngoài ra, còn một số lưu ý khác khi ăn tối để bảo vệ sức khỏe mà chúng ta cần lưu ý. Ví dụ như không nên ăn tối quá muộn, đặc biệt là trong vòng 2 giờ trước khi đi ngủ, thời điểm ăn tối tốt nhất là 17 – 20 giờ. Khi ăn tối cũng không nên ăn no quá 80%. Nên ăn chậm và nhai kỹ, không đi tắm hay đi nằm, tập thể dục, đi ngủ ngay sau khi ăn.
Nguồn và ảnh: Sohu, Lifetime
