Chủ đề nổi bật
Thận là cơ quan quan trọng đảm nhiệm chức năng lọc máu, loại bỏ độc tố và chất thải ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, thói quen ăn uống thiếu khoa học có thể âm thầm hủy hoại sức khỏe “nhà máy lọc máu” này mà bạn không hề hay biết.
Thịt đỏ và thịt chế biến sẵn
Thịt đỏ (thịt bò, lợn, cừu…) và thịt chế biến sẵn (xúc xích, thịt hun khói, lạp xưởng…) chứa hàm lượng protein cao. Khi tiêu thụ quá nhiều, thận phải làm việc “cật lực” để lọc chất thải từ protein, dẫn đến suy giảm chức năng thận theo thời gian. Thịt chế biến sẵn còn chứa nhiều muối, chất bảo quản và phụ gia, càng tăng thêm gánh nặng cho thận. Nên hạn chế ăn thịt đỏ, chỉ nên ăn 2-3 lần/tuần. Ưu tiên thịt trắng như thịt gia cầm, cá và h ạn chế tối đa thịt chế biến sẵn.
Nước ngọt có gas
Nước ngọt có ga, đặc biệt là loại chứa đường fructose cao, là một trong những thủ phạm chính gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Đường fructose khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành axit uric, chất gây ra bệnh gout và hình thành sỏi thận.
Không dừng lại ở đó, lượng phốt pho quá nhiều trong nước ngọt có ga còn cản trở quá trình hấp thu canxi, làm suy yếu xương khớp, tăng nguy cơ loãng xương và thậm chí là suy thận mãn tính. Việc tiêu thụ thường xuyên loại đồ uống này có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe lâu dài.
Nhiều món ngon càng ăn càng hại thận nhưng không phải ai cũng biết. Ảnh: Istock
Nội tạng động vật
Nội tạng động vật như gan, tim, cật… thường chứa hàm lượng purin, cholesterol và chất béo bão hòa rất cao. Khi tiêu thụ quá mức, purin sẽ chuyển hóa thành axit uric, tích tụ trong khớp và gây ra bệnh gout đau đớn. Đồng thời, lượng axit uric dư thừa cũng có thể tạo thành tinh thể, gây sỏi thận và ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng thận.
Bên cạnh đó, cholesterol và chất béo bão hòa trong nội tạng sẽ làm tăng lượng mỡ trong máu, tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, cao huyết áp, đau tim và đột quỵ. Điều này không chỉ gây hại cho tim mạch mà còn ảnh hưởng đến chức năng thận do các mảng bám xơ vữa làm hẹp mạch máu nuôi thận.”
Thực phẩm giàu oxalat
Nhiều người không biết rằng những thực phẩm quen thuộc như rau bina, cải bó xôi, socola, trà đen lại chứa một lượng oxalat khá cao. Khi ăn quá nhiều những thực phẩm này, lượng oxalat trong cơ thể sẽ tăng lên, dễ dàng kết hợp với canxi tạo thành sỏi thận. Sỏi thận không chỉ gây đau đớn mà còn có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm khác, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Muối
Muối là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, lạm dụng muối chính là con đường ngắn nhất dẫn đến các bệnh lý về thận. Khi ăn quá mặn, thận phải làm việc vất vả hơn để lọc lượng natri dư thừa, lâu dần gây quá tải và suy yếu chức năng thận.
Thừa muối còn làm tăng huyết áp, tăng nguy cơ sỏi thận và các bệnh lý tim mạch khác. Vì vậy, nên hạn chế lượng muối ăn hàng ngày, không nên ăn quá 5g muối/ngày. Chọn thực phẩm tươi sống thay vì đồ ăn đóng hộp, chế biến sẵn chứa nhiều muối.
