Chủ đề nổi bật
Rửa bát đúng cách sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.
Ngày nay, ai cũng quan tâm đến sức khỏe qua chế độ ăn uống, nhưng ít ai để ý rằng những chiếc bát đĩa đựng thức ăn cũng quan trọng không kém. “Bệnh từ miệng mà vào” – câu nói quen thuộc này không chỉ liên quan đến thực phẩm, mà còn đến vệ sinh của bát đĩa. Rửa bát tưởng là việc nhỏ nhặt hàng ngày, nhưng nếu làm sai cách, bạn có thể vô tình rước họa cho cả gia đình.
1. Lạm dụng nước rửa bát
Nhiều người nghĩ rằng càng đổ nhiều nước rửa bát, bát đĩa sẽ càng sạch bóng. Nhưng đây là một sai lầm tai hại!
Khi dùng quá nhiều, nước rửa bát dễ để lại cặn hóa chất trên bề mặt bát đĩa nếu không được xả sạch. Những chất này có thể lẫn vào thức ăn, tích tụ trong cơ thể, gây hại cho hệ tiêu hóa hoặc thậm chí dẫn đến các vấn đề sức khỏe lâu dài như rối loạn nội tiết.
Giải pháp: Dùng vừa đủ nước rửa bát theo độ bẩn của bát đĩa, sau đó xả kỹ bằng nước sạch nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn cặn bám.
2. Tiết kiệm nước quá mức khi rửa
Để tiết kiệm, không ít người chỉ dùng một chậu nước nhỏ: lần đầu rửa sơ dầu mỡ, lần hai tráng qua bằng nước sạch. Cách này tuy “xanh” về nước, nhưng lại “đen” về sức khỏe!
Nước ít khiến nước rửa bát không được pha loãng và xả sạch, để lại hóa chất bám trên bát đĩa. Lâu dần, bạn có thể vô tình “ăn” phải những chất độc này mỗi ngày.
Giải pháp: Tăng lượng nước vừa đủ để xả sạch nước rửa bát, chọn loại nước rửa dễ tan và sắp xếp rửa bát từ ít bẩn đến nhiều bẩn để tiết kiệm mà vẫn an toàn.
3. Ngâm bát đĩa quá lâu không rửa
Nhiều người thích ngâm bát đĩa trong nước để “dễ rửa hơn”, nhưng đây lại là “thiên đường” cho vi khuẩn sinh sôi.
Nước ấm và ẩm ướt là điều kiện lý tưởng để vi khuẩn nhân đôi chỉ trong vài giờ. Nghiên cứu chỉ ra rằng, bát đĩa ngâm quá 10 tiếng có thể chứa hàng triệu vi khuẩn – từ đó dễ dàng “đi theo” thức ăn vào cơ thể bạn.
Giải pháp: Rửa bát ngay sau khi dùng xong, hoặc nếu phải ngâm, đừng để quá 1-2 giờ và thay nước thường xuyên.
4. Dùng mãi một miếng giẻ rửa bát
Có gia đình dùng một miếng giẻ rửa bát đến khi rách nát mới chịu thay, nhưng bạn có biết điều này nguy hiểm thế nào không?
Giẻ ẩm ướt, đầy cặn thức ăn và dầu mỡ là nơi vi khuẩn “định cư”. Một nghiên cứu cho thấy, một miếng giẻ cũ có thể chứa tới hàng tỷ vi khuẩn, bao gồm cả E. coli hay Staphylococcus – những “sát thủ” gây bệnh đường ruột.
Giải pháp: Thay giẻ rửa bát mỗi tháng một lần, giặt sạch và phơi khô sau mỗi lần dùng, hoặc dùng vài miếng luân phiên để đảm bảo vệ sinh.
5. Đũa gỗ mốc mà vẫn dùng
Đũa gỗ bị mốc, nhiều người chỉ rửa qua nước nóng hoặc phơi nắng rồi dùng tiếp, nghĩ vậy là ổn. Nhưng sự thật không đơn giản thế!
Mốc trên đũa gỗ có thể chứa aflatoxin – một chất gây ung thư cấp 1 theo WHO – cùng các vi khuẩn như H. pylori. Những chất này không dễ bị tiêu diệt bằng cách thông thường và có thể gây hại nghiêm trọng nếu tích tụ lâu dài.
Giải pháp: Thay đũa gỗ mỗi 3-6 tháng, giữ khô ráo sau khi rửa và chọn loại đũa chất lượng cao để hạn chế mốc.
6. Rửa bát xong không khử trùng
Nhiều người cho rằng bát đĩa sáng bóng là đủ sạch, nhưng vi khuẩn thì không “hiền” như bạn nghĩ!
Nước rửa bát chỉ loại bỏ dầu mỡ, còn vi khuẩn vẫn có thể sống sót và sinh sôi trên bề mặt ẩm. Khi dùng lại, chúng dễ dàng xâm nhập vào cơ thể qua thức ăn, gây bệnh từ nhẹ như tiêu chảy đến nặng hơn như nhiễm khuẩn mãn tính.
Giải pháp: Khử trùng bát đĩa định kỳ bằng nước sôi, máy khử trùng, hoặc tủ sấy. Rửa sạch mọi ngóc ngách và lau khô trước khi cất.
Kết luận
Ai ngờ việc rửa bát lại ẩn chứa nhiều “cạm bẫy” đến vậy? Hãy kiểm tra xem gia đình bạn mắc phải bao nhiêu thói quen trên, sửa ngay nếu có để bảo vệ sức khỏe cả nhà. Đừng để sự lơ là nhỏ biến thành mối nguy lớn!
