Chủ đề nổi bật
Loại cây gia vị lâu đời nhất thế giới này đang được trồng ở 4 vùng chính là Yên Bái, Quảng Ninh, Thanh Hóa – Nghệ An và Quảng Nam.
Ảnh minh họa
Một loại gia vị được mệnh danh lâu đời nhất thế giới của Việt Nam được Ấn Độ liên tục săn lùng là cây quế. Trong năm 2024, thị trường Ấn Độ đã chiếm đến 36% trong tổng lượng xuất khẩu của Việt Nam.
Về tình hình xuất khẩu, trong tháng 1/2025, xuất khẩu quế đã thu về 20,1 triệu USD với 7.229 tấn, tăng 13,6% so với cùng kỳ năm 2024. Ấn Độ tiếp tục là thị trường xuất khẩu chủ đạo của Việt Nam. Trước đó trong năm 2024 Việt Nam xuất khẩu được 99.874 tấn quế, tổng kim ngạch xuất khẩu đạt 274,5 triệu USD, so với năm 2023 lượng xuất khẩu tăng 11,7% kim ngạch xuất khẩu tăng 5,2%.
Bên cạnh nguồn cung tự chủ trong nước, Việt Nam cũng tăng cường nhập khẩu thêm mặt hàng này với sản lượng nhập khẩu 239 tấn quế trong tháng 1, tương đương 0,5 triệu USD. Indonesia là nhà cung cấp chủ đạo quế cho Việt Nam từ trước tới nay.
Thông thường, những rừng quế thấp chỉ khoảng 3-5 năm là người dân có thể thu hoạch. Tuy nhiên đối với sản phẩm chất lượng cao thì yêu cầu cây quế phải trên 15 năm tuổi. Tất cả bộ phận của cây quế như vỏ, lá, hoa, gỗ, rễ đều có thể dùng được. Người dân chủ yếu thu hoạch vỏ quế, cành quế hay lá để phơi khô hoặc cất tinh dầu. Trung bình 01 ha quế đến độ tuổi khai thác có thể cho thu hoạch 12- 14 tấn lá, cành và 8- 10 tấn vỏ.
Vùng Quế Yên Bái là nơi có diện tích trồng và sản lượng vỏ quế cung cấp lớn nhất nước. Riêng sản lượng tại 4 huyện Văn Yên, Văn Chấn, Văn Bàn, Trấn Yên đã có thể chiếm 70% của cả vùng trồng quế Yên Bái. Tại Yên Bái các vùng trồng quế tiêu biểu như Đại Sơn, Viễn Sơn, Xuân Tầm, Phong Dụ, Châu Quế…
Các chuyên gia cho biết quế là một loại lâm sản ngoài gỗ hiện có nhu cầu thị trường quốc tế ngày một gia tăng, diện tích trồng quế ở Việt Nam cũng đang mở rộng và phát triển mạnh mẽ để đáp ứng nhu cầu thị trường, do vậy nếu không có những định hướng kịp thời, sẽ có nguy cơ đối mặt với những vấn đề phát triển không bền vững.
Do vậy, cần đẩy mạnh hình thành các tổ hợp tác, hợp tác xã để liên kết các hộ nông dân tạo vùng nguyên liệu và tiêu thụ sản phẩm. Cùng với đó, Nhà nước, chính quyền các địa phương cần có cơ chế, chính sách phù hợp khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực sản xuất, chế biến quế.
Nhịp sống thị trường
