Chủ đề nổi bật
Một loại quả quen thuộc ở nước ta được tờ báo Forbes của Mỹ đánh giá là “siêu thực phẩm” mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cải thiện sức khỏe tổng thể: Quả thanh long từng được tờ báo Forbes của Mỹ đã là “siêu thực phẩm”.
Theo Kim Shapira, một chuyên gia dinh dưỡng tại Los Angeles, Mỹ: “Thanh long chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa khác, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh và suy giảm chức năng miễn dịch, đồng thời cải thiện sức khỏe tổng thể”.
Giàu dinh dưỡng: Trong trái thanh long chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quý giá với cơ thể. Một khẩu phần thanh long 100g chứa khoảng: Lượng calo: 60; Tổng lượng carbohydrate: 12,9g; Chất xơ: 2,9g; Đường: 7,7g; Tổng chất béo: 0g; Chất đạm: 1,2g;
Natri: 0mg; Magie: 40mg (10% DV – giá trị dinh dưỡng hằng ngày); Riboflavin: 0,1mg (8% DV); Sắt: 0,7mg (4% DV); Vitamin C: 2,5mg (3% DV); Niacin: 0,4mg (3% DV); Calci: 18mg (1% DV); Tỉ lệ phần trăm dựa trên chế độ ăn 2.000 calo mỗi ngày. Ngoài ra, thanh long cũng chứa phospho và các vitamin và khoáng chất khác.
Tăng cường miễn dịch: Bác sĩ Nguyễn Thùy Ngân, Viện Nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam chia sẻ với Tuổi Trẻ loại trái cây này chứa nhiều flavonoid và vitamin C chống cảm cúm, rất tốt cho hệ miễn dịch. Loại quả này cũng được xếp hạng cao trong danh sách các loại thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ các gốc tự do có hại. Thậm chí còn có nhiều bước hỗ trợ hơn từ vitamin B1, B2 và B3, cũng như calci, phospho, sắt, protein, niacin và chất xơ, tất cả đều kết hợp với nhau để giữ cho hệ thống miễn dịch ở trạng thái tốt nhất.
Hỗ trợ giúp tiêu hóa: Thanh long chứa một lượng chất xơ tốt, có thể giúp hệ tiêu hóa duy trì hoạt động bình thường và loại bỏ các vấn đề như táo bón và trào ngược axit.
Một lý do khác khiến thanh long có lợi cho tiêu hóa là do các oligosaccharides có trong nó. Những oligosacarit này hoạt động như prebiotic, từ đó cải thiện sức khỏe đường ruột và tiêu hóa.
Tốt cho hệ tim mạch: Mô hình động vật được đề cập ở trên trên Tạp chí Nghiên cứu Dược lý học cho thấy thanh long có thể giúp giảm mức cholesterol LDL xấu đồng thời cải thiện cholesterol HDL tốt, khiến thanh long trở thành thực phẩm giảm cholesterol tuyệt vời.
Đừng quên những hạt đen nhỏ bên trong quả thanh long. Mỗi khẩu phần cung cấp một lượng lớn axit béo omega, có thể giúp giảm chất béo trung tính để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Rất tốt cho da: Chất chống oxy hóa không chỉ tuyệt vời trong việc giữ cho bên trong cơ thể hoạt động tốt mà còn có tác dụng mạnh mẽ đối với sức khỏe làn da. Chất chống oxy hóa có tác dụng tốt trong việc giữ cho làn da căng và săn chắc, có thể giúp duy trì vẻ ngoài trẻ trung. Đặc biệt, phospho trong trái cây còn giúp tăng cường khả năng chống lão hóa.
Phòng chống ung thư: Thanh long chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm phyto albumin, vitamin C và lycopene. Những chất chống oxy hóa này có thể giúp trung hòa các gốc tự do có hại. Ngoài ra chất lycopene đã được chứng minh là có hiệu quả đặc biệt chống lại các tế bào ung thư. Trên thực tế, một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều thực phẩm giàu lycopene có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt. Các chất chiết xuất khác nhau từ trái cây đã được nghiên cứu, bao gồm betacyanin và anthocyanin, đã được chứng minh là có tác dụng gây độc tế bào và chống ung thư.
Cung cấp nhiều chất xơ: Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một khẩu phần thanh long 100 gam chứa hơn 3 gam chất xơ. Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), lượng chất xơ được khuyến nghị là 28 gam mỗi ngày, dựa trên chế độ ăn 2.000 calo và tùy thuộc vào giới tính của một người.
