Chủ đề nổi bật
Thời điểm giao mùa cũng là lúc các dịch bệnh bùng phát, như dịch sởi, dịch cúm… khiến nhiều người già, trẻ em mắc phải và có thể gây nhiều biến chứng nặng nề. Tăng cường sức đề kháng là cách tốt nhất để phòng ngừa và chống lại dịch bệnh.
1. Ăn ít trứng hơn
Khi nói đến việc tăng cường khả năng miễn dịch, phản ứng đầu tiên của nhiều người là tăng lượng vitamin C hoặc ăn các thực phẩm giàu protein như trứng và sữa. Những thực phẩm này thực sự hữu ích, nhưng có thể không phù hợp với tất cả mọi người.
Đặc biệt là trứng. Mặc dù trứng rất giàu protein, nhưng đối với một số người, ăn quá nhiều có thể làm giảm khả năng miễn dịch và thậm chí làm tăng nguy cơ nhiễm cúm A. Việc tiêu thụ quá nhiều trứng mỗi ngày có thể gây ra rối loạn đáp ứng miễn dịch trong cơ thể, đặc biệt là đối với những người có hệ miễn dịch yếu. Ăn quá nhiều trứng có thể gây gánh nặng miễn dịch và ức chế hệ thống miễn dịch của cơ thể, do đó làm giảm sức đề kháng và dễ bị virus tấn công.
2. Tăng cường ăn sữa chua
Nhiều người cho rằng sữa chua chỉ là “trợ thủ đắc lực” cho tiêu hóa, nhưng thực tế, nó có thể thúc đẩy hiệu quả chức năng miễn dịch của ruột, đây chính là điểm độc đáo của nó. Sữa chua tăng cường hệ miễn dịch nhờ các lợi khuẩn và enzyme được lên men. Bên cạnh đó, ăn sữa chua còn có lợi cho hệ tiêu hoá, cân bằng đường ruột và giảm viêm hiệu quả.
Ngoài ra, sữa chua còn có một số lợi ích khác như: Những vi khuẩn có lợi kích thích tiêu hoá giúp tạo cảm giác ngon miệng và làm tăng hiệu quả hấp thu dưỡng chất từ thực phẩm. Acid lactic có trong sữa chua có tác dụng kích thích collagen, giúp da săn chắc, giúp chống lão hóa hiệu quả. Đồng thời, còn có tác dụng giữ nước cho da, giúp da mềm mại hơn. Các vi khuẩn lên men có vai trò trong việc sản xuất ra chất kháng sinh tự nhiên, kích thích các tế bào phát triển, giúp nhanh liền sẹo và tái tạo lại làn da mới.
Để tăng cường sức khỏe tiêu hóa, cũng như sức đề kháng cho cơ thể, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị sử dụng sữa chua hàng ngày, nhằm tối ưu hệ vi sinh đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, từ đó nâng cao đề kháng, phòng chống bệnh tật. Theo một thử nghiệm lâm sàng, việc tiêu thụ sữa chua hàng ngày làm giảm tần suất cảm lạnh ở người cao tuổi xuống 2,6 lần.
3. Tăng cường ăn táo đỏ
Táo đỏ rất giàu vitamin C, sắt, axit amin và các chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt là tác dụng “bổ máu” độc đáo của nó, rất có ích trong việc cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể. Các thành phần khác nhau trong táo đỏ có thể tăng cường hiệu quả sức đề kháng của cơ thể với bệnh tật, tăng khả năng vận chuyển oxy của máu, giúp tăng số lượng bạch cầu, từ đó tăng cường chức năng miễn dịch.
Mặc dù tác dụng của táo đỏ không đến ngay lập tức nhưng theo thời gian, khả năng phục hồi thể chất của bạn sẽ được cải thiện và khả năng miễn dịch cũng được tăng cường. Nhiều người không biết rằng táo đỏ không chỉ là thực phẩm bổ máu tốt mà còn có thể điều hòa hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng bệnh tật của cơ thể. Đặc biệt trong thời kỳ dịch bệnh, ăn một lượng táo đỏ vừa phải có thể tăng cường hệ miễn dịch, giúp chống lại sự xâm nhập của virus.
4. Tăng cường chế độ ăn nhiều rau, đặc biệt là rau củ sẫm màu
Rau là một phần thiết yếu trong chế độ ăn của chúng ta, nhưng lựa chọn rau của hầu hết mọi người vẫn nằm trong nhóm “rau lá xanh”. Trên thực tế, rau rất giàu dinh dưỡng và nhiều màu sắc, mỗi màu rau lại chứa các loại chất dinh dưỡng khác nhau, có tác dụng khác nhau trong việc tăng cường khả năng miễn dịch.
Trong đó, các loại rau sẫm màu thường rất giàu giàu carotenoid và anthocyanin, có khả năng chống oxi hoá tốt và giúp phục hồi khả năng miễn dịch. Một số loại rau màu xanh đậm tốt cho hệ miễn dịch như rau muống, rau ngót, rau đay, cải ngọt, súp lơ xanh, bông cải, cải xoăn, rau cải, xà lách, bông cải xanh, bắp cải, đậu Hà Lan… nên được bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Chúng có thể điều chỉnh phản ứng miễn dịch của cơ thể thông qua nhiều con đường khác nhau và chống lại sự xâm nhập của vi-rút bên ngoài.
5. Tăng cường ăn khổ qua và bồ công anh
Nhiều người không thích ăn những thực phẩm “đắng”, đặc biệt là những thành phần như mướp đắng và bồ công anh, vì hương vị của chúng thực sự khó để tiếp nhận, nhưng trên thực tế, những thực phẩm này có tác dụng tăng cường miễn dịch đáng kể.
Vị đắng trong các loại thực phẩm như khổ qua, bồ công anh, trà xanh hay rau họ cải… được hình thành từ chất polyphenol cùng các thành phần chống oxy hóa, có khả năng tăng cường lưu thông máu và kháng viêm hiệu quả. Đồng thời, polyphenol cũng có tác dụng hiệu quả trong việc chống lại các gốc tự do gây hại, hỗ trợ ổn định huyết áp.
Việc tăng cường khả năng miễn dịch không nhất thiết phải dựa vào một loại thuốc hay thực phẩm bổ sung nào đó, mà cần phải điều chỉnh thông qua một chế độ ăn uống hợp lý. Vào thời điểm cúm A đang hoành hành, chúng ta không chỉ cần chú ý đến những thực phẩm thông thường mà còn cần chú ý đến những thực phẩm tăng cường khả năng miễn dịch mà chúng ta đã bỏ qua.
