Chủ đề nổi bật
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy 3 “báu vật” dinh dưỡng và sức khỏe này ở bất kỳ chợ hay siêu thị, cửa hàng trái cây nào tại Việt Nam.
Khi nhắc đến thực phẩm lành mạnh, trái cây luôn nằm trong những lựa chọn hàng đầu. Tuy nhiên, không phải loại nào cũng mang lại lợi ích dinh dưỡng tương đương. Mới đây, BBC Good Food đã công bố danh sách 20 loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe, trong đó có nhiều loại rất quen thuộc với người Việt. Trang web này trực thuộc đài BBC danh tiếng, là chuyên trang ẩm thực uy tín với bảng xếp hạng dựa trên giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và độ phổ biến toàn cầu.
Trong danh sách 20 loại trái cây tốt nhất do BBC Good Food công bố, nhiều cái tên quen thuộc xuất hiện như: dưa hấu ở hạng 20, lựu hạng 17, mận hạng 16, đu đủ hạng 14 hay nho hạng 10. Đặc biệt, 3 loại trái cây đứng đầu danh sách này, được cho là vừa ngon vừa tốt nhất cho sức khỏe thì cực phổ biến, dễ tìm, giá cả không hề đắt đỏ tại Việt Nam. Đó là:
Táo
Ảnh minh họa
Ứng cử viên số một trong danh sách Thực phẩm tốt của BBC là táo. Táo giàu pectin, một chất xơ hòa tan hỗ trợ tiêu hóa. Nó cũng giúp cân bằng hệ thống miễn dịch. Táo còn chứa polyphenol, là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn táo thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và bệnh tiểu đường tuýp 2.
Tóm lại, táo là một loại trái cây lành mạnh. Đặc biệt là khi ăn nguyên quả và không bỏ phần vỏ – BBC Good Food nhấn mạnh. Tuy nhiên, điều này cũng cho thấy việc lựa chọn nguồn táo an toàn, sạch và ít dư lượng thuốc trừ sâu rất quan trọng.
Quả bơ
Quả bơ được BBC Good Food xếp hạng là loại trái cây lành mạnh thứ hai do có giá trị dinh dưỡng cao. Quả bơ là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn, vitamin E và folate, tất cả đều có lợi cho sức khỏe tim mạch. Nó cũng chứa nhiều chất xơ hòa tan hơn hầu hết các loại trái cây. Ngoài ra, nó còn giàu các khoáng chất quan trọng như sắt, đồng và kali. Bơ chứa nhiều chất chống oxy hóa và folate cũng đã được chứng minh giúp giảm nguy cơ một số loại ung thư.
Ảnh minh họa
Trong khi loại quả này dễ kiếm trong siêu thị hay chợ ở Việt Nam và có thể ăn theo nhiều cách từ mặn tới ngọt, đa dạng cách kết hợp thực phẩm – ngay cả với người đang muốn giảm cân. Nó cũng được dùng làm thành phần trong thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm.
Chuối
Chuối – thực phẩm cực quen thuộc, có giá rẻ ở Việt Nam được BBC Good Food xếp hạng là loại trái cây lành mạnh thứ ba vì một số lý do. Đầu tiên, chuối giàu pectin, một chất xơ hòa tan trong chế độ ăn uống. Giúp bạn cảm thấy no, giảm đầy hơi và tốt cho hệ tiêu hóa.
Thứ hai, chuối cũng chứa một loại tinh bột đặc biệt gọi là “Tinh bột kháng” – loại chất xơ có tác dụng như một loại prebiotic. Giúp tăng cường vi khuẩn có lợi trong ruột. Tăng cường hệ tiêu hóa và có tác động tích cực đến sức khỏe tổng thể, giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Thứ ba, chuối là một trong những loại trái cây giàu năng lượng, dễ tiêu hóa nhất. Cuối cùng, chuối cũng giàu kali, giúp cân bằng huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ.
Ảnh minh họa
BBC Good Food lưu ý thêm rằng táo, bơ và chuối đều là những loại trái cây giàu dinh dưỡng, rất có lợi cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, không có loại trái cây nào cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng. Vì vậy, nên ăn những loại trái cây này kết hợp với chế độ ăn uống đa dạng. Đảm bảo cơ thể nhận được dinh dưỡng cân bằng và đầy đủ.
Nguồn và ảnh: Sanook, BBC Good Food
